Vijesti

  • Could IQF food be a viable solution for a sustainable future?
    Vrijeme objavljivanja: maj-13-2021

    22. februara 2021. | Vijesti Uz sve zagađenije oceane, povijesno nizak nivo podzemnih voda, porast razine CO2 u atmosferi i klimatsku krizu u našim krugovima, nije ni čudo da jedan od tri glavna održiva prehrambena trenda za 2021. smanjuje rasipanje hrane. Ovo je ključni prioritet koji treba ozbiljno shvatiti ako namjeravamo riješiti nesigurnost hrane i ublažiti klimatske promjene. „Prema UN-ovom programu za životnu sredinu, otprilike jedna trećina hrane proizvedene u svijetu za ljudsku prehranu svake godine - približno 1,3 milijarde tona - izgubi se ili izgubi.“ [1] Zbunjujuća činjenica uzimajući u obzir približno 800 miliona pothranjenih ljudi u svijetu danas i razarajuće posljedice ...

    Čitaj više »
  • Study: Freeze-dried fruits, vegetables market to exceed $60B by 2025
    Vrijeme objavljivanja: maj-13-2021

    11. aprila 2019. KLJUČNE RIJEČI smrznuto voće / smrznuto povrće / smrznuto voće / smrznuto voće / smrznuto voće i povrće / smrznuto povrće / smrznuto povrće / voće i povrće / Global Market Insights Asia Pacific je tržište sa visokim rastom liofilizirano voće i povrće. Liofilizirano sušeno tržište voća i povrća vjerojatno će premašiti 60 milijardi dolara do 2025. godine, navodi se u novom istraživačkom izvještaju kompanije Global Market Insights, Shelbyville, Del. Povećana popularnost pakirane hrane bit će glavni faktor smrznutog voća i povrća rast tržišta. Proizvod se široko koristi u pripremi mnogih pakiranih prehrambenih proizvoda poput juha, sokova, gotovih jela itd. Prednosti proizvoda u odnosu na svježe voće i povrće će se povećati ...

    Čitaj više »
  • Study: Growing demand for perishable foods drives growth in IQF market
    Vrijeme objavljivanja: maj-13-2021

    26. novembra 2018. KLJUČNE RIJEČI tehnologija zamrzavanja / smrznuto voće / trendovi smrznutog voća / smrznuto voće i povrće / smrznuto povrće / trendovi smrznutog povrća / pojedinačno brzo smrznuto / MarketsandMarkets Rast tržišta također je vođen rastućom potražnjom potrošača za kvarljivim prehrambenim proizvodima hrana i velika konzumacija sezonskog voća i povrća. Globalno tržište pojedinačnog brzog zamrzavanja (IQF) procijenjeno je na 14,77 milijardi dolara u 2016. godini, a predviđa se da će doseći 20,82 milijarde dolara do 2022. godine, uz CAGR od 5,9% tokom predviđenog razdoblja, navodi se u izvještaju koji je objavio MarketsandMarkets, New York. Povećana upotreba smrznutog voća i povrća i primjena IQF-a u drugim prehrambenim proizvodima ...

    Čitaj više »