Vijesti iz industrije

  • Could IQF food be a viable solution for a sustainable future?
    Vrijeme objavljivanja: 05-13-2021

    22. februara 2021. | Vijesti Uz sve zagađenije oceane, povijesno nizak nivo podzemnih voda, porast razine CO2 u atmosferi i klimatsku krizu u našim krugovima, nije ni čudo da jedan od tri glavna održiva prehrambena trenda za 2021. smanjuje rasipanje hrane. Ovo je ključni prioritet koji treba ozbiljno shvatiti ako namjeravamo riješiti nesigurnost hrane i ublažiti klimatske promjene. „Prema UN-ovom programu za životnu sredinu, otprilike jedna trećina hrane proizvedene u svijetu za ljudsku prehranu svake godine - približno 1,3 milijarde tona - izgubi se ili izgubi.“ [1] Zbunjujuća činjenica uzimajući u obzir približno 800 miliona pothranjenih ljudi u svijetu danas i razarajuće posljedice ...Čitaj više »

  • Study: Freeze-dried fruits, vegetables market to exceed $60B by 2025
    Vrijeme objavljivanja: 05-13-2021

    11. aprila 2019. KLJUČNE RIJEČI smrznuto voće / smrznuto povrće / smrznuto voće / smrznuto voće / smrznuto voće i povrće / smrznuto povrće / smrznuto povrće / voće i povrće / Global Market Insights Asia Pacific je tržište sa visokim rastom liofilizirano voće i povrće. Liofilizirano sušeno tržište voća i povrća vjerojatno će premašiti 60 milijardi dolara do 2025. godine, navodi se u novom istraživačkom izvještaju kompanije Global Market Insights, Shelbyville, Del. Povećana popularnost pakirane hrane bit će glavni faktor smrznutog voća i povrća rast tržišta. Proizvod se široko koristi u pripremi mnogih pakiranih prehrambenih proizvoda poput juha, sokova, gotovih jela itd. Prednosti proizvoda u odnosu na svježe voće i povrće će se povećati ...Čitaj više »